Francisca Catalina Muñoz Sepúlveda
Nutricionista con amplia trayectoria clínica en entornos hospitalarios de alta complejidad en Chile y España. Mi enfoque profesional está centrado en mejorar el estado nutricional y la calidad de vida de las personas mediante la aplicación de ciencia nutricional adaptada a las necesidades biológicas y patologías individuales.
Creo firmemente en un abordaje clínico riguroso y humano, integrando el tratamiento nutricional especializado con empatía y educación, lo que facilita el empoderamiento y la adherencia del paciente a hábitos saludables duraderos.
💼 Experiencia Clínica
Nutricionista-Dietista — Hospital Sanitas La Zarzuela (Madrid, España)
Responsable de las pautas de dietoterapia de pacientes hospitalizados, supervisión de la elaboración y control de calidad del emplatado.
Nutricionista Clínica — Clínica Santa María (Santiago, Chile)
Diseño y supervisión de dietas clínicas para pacientes críticos y agudos en las áreas de Medicina, Oncología, Urgencias, UTI y UCI. Entrega de pautas de alta y coordinación del servicio.
Nutricionista de Producción y Clínica — Instituto Nacional del Tórax (Santiago, Chile)
Supervisión de elaboración de dietas hospitalarias y gestión nutricional de pacientes de Medicina, Cirugía, UTI y UCI.
Nutricionista Clínica — Hospital de Urgencia y Asistencia Pública (Santiago, Chile)
Atención clínica integral en urgencias, medicina, cirugía, quemados, traumatología, UTI y UCI.
🎓 Formación Académica
Máster en Nutrición Humana y Dietética Aplicada
Universidad Complutense de Madrid, España.
Grado en Nutrición y Dietética
Universidad Mayor, Santiago, Chile. Licenciatura obtenida con alto honor.
📜 Especialidades y Cursos
- 🟢 Curso de Abordaje Nutricional del Paciente Oncológico Adulto
- 🟢 Curso Latinoamericano de TGIT en Pediatría
- 🟢 Curso de Infecciones Asociadas a la Atención de Salud (IAAS)
- 🟢 Especialización en Comunicación Efectiva y Calidad del Trato